Bột natri alginate

Natri alginate là bột màu trắng hoặc vàng nhạt, gần như không mùi và vô vị. Natri alginate là hòa tan trong nước, nhưng không hòa tan trong các dung môi hữu cơ, như ethanol, ether và chloroform. Hòa tan trong nước để trở thành chất lỏng nhớt, giá trị pH của dung dịch nước 1% là 6-8.

Là một chất làm đặc cho đồ uống và các sản phẩm sữa, natri alginate có những ưu điểm độc đáo trong việc làm đặc: tính trôi chảy của natri alginate làm cho đồ uống có vị mịn sau khi thêm nó; và nó có thể ngăn ngừa sự giảm độ nhớt trong quá trình khử trùng sản phẩm. Khi sử dụng natri alginate làm chất làm đặc, các sản phẩm có trọng lượng phân tử lớn hơn nên được sử dụng càng nhiều càng tốt, và CA nên được thêm vào với một lượng thích hợp. Có thể làm tăng đáng kể độ nhớt của natri alginate.

Natri alginate là một chất ổn định cao cấp cho kem và đồ uống lạnh khác. Nó có thể làm kem và đồ uống lạnh khác có vẻ ngoài mịn màng và hương vị mượt.

Natri alginate được sử dụng làm chất ổn định cho các sản phẩm sữa và đồ uống. Sữa đông lạnh ổn định có hương vị tốt, không dính và cứng, nhưng dính và trì trệ khi khuấy.

Natri alginate, một polysacarit tự nhiên, có độ ổn định, độ hòa tan, độ nhớt và an toàn cần thiết cho tá dược trong các chế phẩm dược phẩm. Năm 1881, nhà hóa học người Anh EC Tanford lần đầu tiên thực hiện nghiên cứu khoa học về chiết xuất alginate trong rong biển nâu. Ông phát hiện ra rằng chiết xuất axit alginic có một số tính chất thú vị, bao gồm khả năng tập trung các dung dịch, hình thành gel và hình thành màng. Dựa trên điều này, ông đã thực hiện một số ứng dụng cho sản xuất công nghiệp. Tuy nhiên, alginate không được sản xuất thương mại trên quy mô lớn cho đến 50 năm sau. Sản xuất thương mại bắt đầu vào năm 1927, và ngày nay khoảng 30, 000 tấn được sản xuất hàng năm trên toàn thế giới, 30% trong số đó được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và phần còn lại trong các ngành công nghiệp, dược phẩm và nha khoa khác.

Là một chất làm dày cho đồ uống và các sản phẩm sữa, natri alginate có những lợi thế độc đáo trong việc làm dày: tính trôi chảy của natri alginate làm cho đồ uống có vị mịn sau khi thêm; và nó có thể ngăn chặn độ nhớt giảm trong quá trình khử trùng của sản phẩm. Khi sử dụng natri alginate làm chất làm đặc, các sản phẩm có trọng lượng phân tử lớn hơn nên được sử dụng càng nhiều càng tốt, và CA nên được thêm vào với một lượng thích hợp. Nó có thể làm tăng đáng kể độ nhớt của natri alginate.

Natri alginate là một chất ổn định cao cấp cho kem và đồ uống lạnh khác. Nó có thể cho kem và đồ uống lạnh khác một vẻ ngoài mịn màng và hương vị mịn màng. Vì canxi alginate có thể tạo thành một loại gel không thể vượt qua ổn định, nó sẽ không trở nên thô (tăng trưởng tinh thể băng) trong quá trình vận chuyển và lưu trữ, và kem sẽ không biến dạng do biến động nhiệt độ.

Đồng thời, kem này không có mùi đặc biệt khi ăn. Nó không chỉ làm tăng tốc độ mở rộng mà còn là điểm nóng chảy, cải thiện đáng kể chất lượng và hiệu quả của sản phẩm. Sản phẩm có kết cấu mịn, tinh tế và hương vị tốt. Số tiền bổ sung thấp, thường là 1-3%và số tiền bổ sung nước ngoài là 5-10%.

Natri alginate được sử dụng làm chất ổn định cho các sản phẩm sữa và đồ uống. Sữa đông lạnh ổn định có hương vị tốt, không dính và cứng, và dính và kích thích khi khuấy.

Công nghiệp thực phẩm

• Chất làm dày:Nâng cao độ nhớt, hương vị và kết cấu của thực phẩm bằng cách kết hợp natri alginate. Được tìm thấy trong các loại thực phẩm như kem, thạch và đồ uống, nó phục vụ như một chất làm đặc đặc biệt.
• Chất ổn định:Natri alginate là một chất ổn định đáng tin cậy, tạo thành một hệ thống keo ổn định với các thành phần thực phẩm như protein và tinh bột, ngăn chặn sự phân lớp và kết tủa không mong muốn. Lý tưởng cho các sản phẩm sữa và nước sốt.
• Đại lý Gelling:Tham gia natri alginate với các ion kim loại như canxi để tạo ra một gel đàn hồi và giữ nước, hoàn hảo để chế tạo một loạt các thực phẩm gel như đậu phụ, bánh pudding và kẹo.

Ngành công nghiệp dược phẩm

• Người vận chuyển ma túy:Sử dụng natri alginate làm chất mang thuốc thành thạo, đóng gói các loại thuốc để tạo thành các dạng liều lượng như microspheres và hạt nano, tăng cường ổn định thuốc và khả dụng sinh học. Hoàn hảo cho thuốc uống và tiêm.
• Băng y tế:Tận dụng sự hấp thụ nước tuyệt vời và khả năng tương thích sinh học của natri alginate trong băng y tế, lý tưởng cho vết thương và bỏng. Băng của nó hấp thụ tiết ra, duy trì độ ẩm và tăng cường chữa bệnh.

Các lĩnh vực khác

• Công nghiệp in ấn và nhuộm:Sử dụng natri alginate như một tác nhân phụ trợ trong việc in và nhuộm, tăng cường độ hấp thụ thuốc nhuộm và độ bền màu.
• Ngành công nghiệp giấy:Tích hợp natri alginate trong sản xuất giấy như một tác nhân phụ trợ, tăng cường độ và độ bền của giấy.
• Lĩnh vực bảo vệ môi trường:Sử dụng natri alginate trong xử lý nước thải để loại bỏ hiệu quả các ion kim loại nặng và các chất hữu cơ từ nước.

Chi tiết đóng gói:
Bao bì: Gói:25kg/túi, nó cũng có thể được đóng gói theo nhu cầu của khách hàng và có thể được gắn vào logo của bạn và thông tin khác.
Lô hàng:Chúng tôi đã thiết lập sự hợp tác vững chắc với DHL, TNT, FedEx, UPS, EMS và hàng không hàng không cũng như các công ty vận chuyển biển trong nhiều năm, và chúng tôi cũng sử dụng đại lý vận chuyển của riêng bạn.

Chú phổ biến: Bột natri alginate, nhà sản xuất bột natri alginate Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà máy